食材 （ 4 人份 ）
雞胸肉 200克 玉米醬 1罐 玉米粒 1大匙 洋蔥丁 80克 蒜泥 1/2茶匙 雞蛋 2顆 雞高湯 600ml 奶油 適量 鮮奶油 2大匙 黑胡椒粉 少許
醃料
米酒 1茶匙 鹽 少許 太白粉 1大匙 薑片 2小片 蒜頭 1瓣
作法
1
準備材料，雞蛋打散，洋蔥切丁，蒜頭磨成泥
2
雞胸肉先用醃料醃30分鐘，用電鍋蒸熟，切成小丁備用
3
用奶油熱鍋炒洋蔥丁
4
洋蔥丁和蒜泥炒出香味
5
加入雞高湯和玉米醬攪拌均勻，煮滾
6
加兩大匙鮮奶油增加奶味(也能用奶粉或鮮奶取代)
7
加入雞胸肉拌勻，煮到滾熄火
8
熄火後再倒入蛋液，攪拌成蛋花
9
盛盤後將一大匙玉米粒裝飾在湯上，然後撒上黑胡椒粉就可以了綠巨人玉米粒以獨特的螺旋切割技術(Cut)，保留最完整玉米胚芽及完整顆粒(Completeness)，玉米粒不僅金黃有光澤(Color)吃起來更清脆爽口(Crispy)，符合鑽石級4C規格，營養又健康!