食材 （ 5 人份 ）
白蝦 1盒 豆酥 2/3包 蔥花 5支 蒜末 4大顆 辣椒末 2大支 紅蘿蔔末 1小段 無鹽奶油 1塊 白胡椒粉 少許
作法
1
新鮮白蝦以剪刀將蝦頭稍剪掉1/3及剪去蝦鬚，才會避免刺傷及美觀
2
準備爆香料:蔥花、辣椒末、蒜末、紅蘿蔔末以及無鹽奶油1小塊
3
先以無鹽奶油加熱後，放入泡少許水的豆酥入鍋炒香盛起備用
4
再放入其他爆香料大火快炒，讓香氣釋放，接著放入白蝦拌炒，最後再將炒香的豆酥入鍋
5
快速的均勻拌炒數下即可起鍋
6
來一盤香氣迷人的香辣奶油豆酥蝦，讓大家吮指留香吧!