三絲麵疙瘩 麵疙瘩變著吃

2013-10-24 17:18 上傳

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材料

肉絲40公克、香菇2朵、筍絲1/3杯、蔥花1大匙、麵粉2/3杯

調味：

醬油1茶匙、鹽1/2茶匙

醃肉料：醬油1茶匙、水2茶匙、太白粉1/2茶匙

預備：

肉絲用醃肉料拌勻，醃10分鐘。香菇泡軟後切絲

作法：

1.炒鍋內先放進1大匙油，把香菇、筍絲和蔥花炒香，加入醬油，再倒入3杯水，煮滾後放入麵疙瘩。
2.再煮滾後放下肉絲，要攪動肉絲，不要黏在一起。加鹽調味即可。