食材 （ 2 人份 ）
鴨腿 2支 有機Q梅 10顆 麥芽(紅砂糖) 3-4大匙
醃料
蔥段 1支 薑片 15克 米酒 1大匙 醬油 1.5大匙
作法
1
備好所需食材....
2
將鴨腿加入醃料放置30分鐘...
3
然後將麥芽糖(or紅糖)加水煮開備用...
4
將醃好的鴨腿，抹上少許的鹽，再刷上一層糖衣....
5
烤箱先預熱10分鐘後，將鴨腿放入烤25分鐘(上下火烤180度)，視每台烤箱不一，增減溫度...
6
熱鍋倒油，加入有機Q梅、麥芽糖，開始收汁(約15-20分鐘)，兩面金黃上色即可....
7
最後盛盤就完成囉~