可爾必思~薑絲大腸

2013-11-20 23:35 上傳

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食材 （ 4 人份 ）
葵花油 2匙 豬大腸 100元 鹹菜切絲 4-5葉 嫩薑絲 5元 蒜頭切片 1顆 蔥段 1根 辣椒片 3片 黑醋 2匙

調味料
醬油 3匙 米酒 2匙 香菇素蠔油 2匙 白胡椒粉 半匙 可爾必思乳酸菌發酵乳 3-5匙

作法
1
生大腸以滾水川燙,清洗後剪段備用..
2
中小火起油鍋,倒入葵花油..下薑絲及鹹菜,拌炒1-2分鐘後轉中大火,下作法1的豬大腸再依序加入調味料..拌炒1-2分鐘..加入蒜片,蔥段,辣椒片及鍋邊倒黑醋後拌炒數下..即可盛盤食用囉!!