醬燜小土豆

2014-1-17 16:09 上傳

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        材料
　　主料：小土豆
　　配料：豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、大蔥、生薑、味精

　　做法
　　1、小土豆洗淨去皮，切塊。
　　2、大蔥切碎，生薑切片。
　　3、起油鍋，爆香蔥姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘。
　　4、加適量清水大火燒開，加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠，加入味精調勻即可。