蒸小卷

2014-1-23 23:19 上傳

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材料
小卷5隻薑片4片薑絲少許蔥絲少許油少許

調味料
蒸魚醬油1大匙開水2大匙水適量

作法
1.將小捲以清水沖洗，處理乾淨後瀝乾；調味料混合均勻備用。  
2.取一盤，將底部平均鋪上薑片，擺入作法1的小卷。  
3.取電鍋於外鍋加入一杯水，放入作法2的小卷蒸約10分鐘至熟。  
4.將作法3的盤取出，另取一盤放上蒸好的小卷、薑絲、蔥絲，最後淋上作法1的調味料。  5.淋上少許熱油於作法4的薑絲、蔥絲上即可。