主料:綠豆200克 冰糖80克
輔料:玫瑰花適量 蓮子20顆
怎樣做出清涼爽口的綠豆沙——冰糖玫瑰綠豆沙的做法步驟
1. 提前將綠豆用清水浸泡開，蓮子洗淨;
2. 將綠豆放入電飯鍋內，倒入適量清水，轉入煮粥環節;
3. 待時間到了，打開鍋蓋，將開花的綠豆舀出放進過濾網上，過濾出沙;
4. 過濾的同時可將蓮子和玫瑰花放入高壓鍋內，倒入500ml清水轉入米飯環節;
5. 待過濾出細膩的豆沙後，將煮有蓮子高壓鍋打開，放入冰糖，待冰糖完全融化後，就是玫瑰蓮子糖水;
6. 將玫瑰蓮子糖水和綠豆泥同時冰鎮後，再把玫瑰蓮子糖水倒入綠豆沙泥中，攪勻就是冰糖玫瑰綠豆沙啦，口感冰涼沙甜超贊。