【粉豬兒】蔥爆黑胡椒牛柳

2014-3-20 09:57 上傳

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食材 （ 3 人份 ）
牛柳 350g 蔥 3支 蒜 5瓣
醃料
沙拉油 1匙 醬油 1匙 黑胡椒粒 1茶匙 太白粉 少許
調味料
黑胡椒醬 2匙 熱水 2匙  

作法
1
牛肉切條狀, 並以醃料醃漬至少 30 分鐘備用
2
蔥切段、蒜切粗末備用
3
1 匙油熱油鍋, 爆香蒜末
4
下牛肉拌炒至牛肉五分熟時, 下調味料拌炒至牛肉八分熟, 再下蔥段快炒至牛肉全熟即可