維他命C 吃對了嗎？揭開4大迷思

根據衛生福利部一項統計顯示，維他命C是國人最常服用的第三種營養補充品，僅次於綜合維他命及維他命E，大約13%的人有經常服用維他命C的習慣。主要受到坊間一些傳言影響，如吃維他命C能防感冒、美白、減肥等，到底真相如何？

迷思1：吃維他命C可以抑制食慾，達到減重效果？
一般人每天攝取維他命C超過500毫克就已經過量，中山醫學大學健康管理學院教授王進崑表示，想要藉由攝取維他命C來幫助抑制食慾，達到減重效果，並沒有科學証據，可能要攝取相當高的量才會有感覺；但是，身體無法吸收這麼大量的維他命C。另外，民眾一天只要攝取超過1200毫克的維他命C，就有可能造成維他命C中毒的現象，不得不小心。
迷思2：維他命C可以幫助燃燒脂肪？
王進崑教授表示，關於維他命C可以幫助燃燒脂肪的說法，只是網路上的謠傳，目前國內外尚無研究能證明維他命C有助於人體燃燒脂肪。
迷思3：多吃維他命C，能夠達到美白功效？
經過醫學研究顯示，維他命C確實有美白的功效，不過，以食用維他命C來達到美白效果，要滿足劑量有難度。而且，等到人體自然吸收，再反映到身體上成效並不大。有美白需求的民眾，還是挑選含有維他命C的面膜、保養品，以塗抹的方式使用，成效較佳。
迷思4：檸檬、奇異果切片敷臉，可以幫助美白？
根據研究顯示，檸檬、奇異果等水果確實含有大量的維他命C。但是，想要直接以含有維他命C的蔬果，切片敷於臉上來達到美白功效，在劑量上是不足的。
王進崑表示，這樣的方式只會讓使用者有清涼、濕潤的感受，對於美白並沒有幫助。