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椰奶咖哩糊

shareonce 發表於: 2015-6-09 17:14 來源: ADJ網路控股集團

2014-3-28 21:42 上傳

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材料
洋蔥1顆青辣椒2支沙拉油60㏄薑末15公克蒜末15公克椰奶200㏄印度咖哩粉30公克魚露15㏄糖15公克鹽5公克

作法
1.洋蔥切末；青辣椒切粗丁備用。  
2.熱鍋，加入沙拉油，將作法1的洋蔥末炒至茶褐色，再加入薑末、蒜末、青辣椒丁炒香，續加入椰奶拌炒均勻，再加入印度咖哩粉拌炒勻，最後加入魚露、糖、鹽煮勻即可。