黃鱔炒蒜苗

kingdomoo 發表於: 2015-6-09 17:15 來源: ADJ網路控股集團

所需材料：
黃鱔魚、蒜苗。

做法：
1、鱔魚宰殺(最好讓市場魚販幫你先處理，省得麻煩)，洗淨切絲待用，蒜苗也切段。
2、鍋中放油，油熱後放大蒜頭暴香一下，大蒜頭可以多放一點。然後倒入鱔絲加料酒，醬油煸炒至半熟。
3、放蒜苗段、小乾紅辣椒，放入白糖、鹽調味，稍微可以加些水混炒熟