所需材料：
瘦肉、料酒、鹽、醬油、太白粉、涼粉、韭菜、姜、雞精粉。
做法：
1、瘦肉切絲，少許料酒，鹽，醬油，太白粉拌勻醃製幾分鐘。
2、涼粉切小方塊，韭菜切段。
3、肉絲過油滑一下變色立刻撈出。
4、鍋裡放油，開火，倒入涼粉炒，放些醬油，炒至看到涼粉表面粘稠了，就倒入韭菜，薑末和炒好的肉絲快速翻炒半分鐘，撒少許鹽，雞精粉出鍋。
[轉貼] 炒涼粉
jnny66 發表於: 2015-7-30 08:19 來源: ADJ網路控股集團
所需材料：
瘦肉、料酒、鹽、醬油、太白粉、涼粉、韭菜、姜、雞精粉。
做法：
1、瘦肉切絲，少許料酒，鹽，醬油，太白粉拌勻醃製幾分鐘。
2、涼粉切小方塊，韭菜切段。
3、肉絲過油滑一下變色立刻撈出。
4、鍋裡放油，開火，倒入涼粉炒，放些醬油，炒至看到涼粉表面粘稠了，就倒入韭菜，薑末和炒好的肉絲快速翻炒半分鐘，撒少許鹽，雞精粉出鍋。
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