麵醬紫茄

naoki232 發表於: 2015-7-30 08:19 來源: ADJ網路控股集團

材料
拌麵拌飯醬罐頭1/2罐蔥末2大匙茄子2條

作法
(1)將茄子洗淨切成1.5公分圓形段。
(2)起油鍋，把茄子炸至金黃色微軟後，即可撈起，將油瀝乾備用。
(3)起油鍋，用少許油將蔥末爆香，再倒入茄子及拌麵拌飯醬1/2罐，快速翻炒均勻，即可熄火盛入盤中食用。