材料：鯛魚100g、甜桂花醬30g、鹹桂花醬30g、奶油5g、檸檬汁5g
調味料：鹽5g、胡椒5g、麵糊60g
作法：
1、將鯛魚加入胡椒、鹽，裹上麵糊下油鍋煎熟。
2、將甜桂花醬、鹹桂花醬、奶油與檸檬汁拌勻，製成桂花奶油醬。
3、鯛魚裝盤，沾桂花奶油醬食用。
（食譜提供/雲品溫泉酒店）
[轉貼] 花果料理／香煎鮮魚桂花奶油醬
jnny66 發表於: 2015-9-10 08:31 來源: ADJ網路控股集團
材料：鯛魚100g、甜桂花醬30g、鹹桂花醬30g、奶油5g、檸檬汁5g
調味料：鹽5g、胡椒5g、麵糊60g
作法：
1、將鯛魚加入胡椒、鹽，裹上麵糊下油鍋煎熟。
2、將甜桂花醬、鹹桂花醬、奶油與檸檬汁拌勻，製成桂花奶油醬。
3、鯛魚裝盤，沾桂花奶油醬食用。
（食譜提供/雲品溫泉酒店）
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