Ｑ彈滑嫩當歸雞腿麵線

當歸雞腿麵線湯底是純粹以八種中藥食材調配加入雞湯熬煮而成，雞腿則是當天現宰溫體雞肉，麵條則是選用手工紅麵線，具有不易軟爛的特性，吃起來特別Ｑ彈，也因此廣受饕客們喜愛。（攝影／范銘偉）

范銘偉台南市

　　冷颼颼的天氣，來上一碗當歸雞腿麵線，吃進嘴裡暖在心裡，是許多人冬令進補的最佳良伴，吃得美味之餘，營養也能加分。

　　位在台南市光明街的良渼食坊，店內提供近百道小吃美食，舉凡擔仔麵、碗粿、米糕、魷魚羹等各式菜色應有盡有，而針對冬令進補的選項來說，經營者郭小姐特別推薦招牌的當歸雞腿麵線。

　　當歸雞腿麵線湯底是純粹以八種中藥食材調配加入雞湯熬煮而成，雞腿則是當天現宰溫體雞肉，麵條則是選用手工紅麵線，具有不易軟爛的特性，吃起來特別Ｑ彈，也因此廣受饕客們喜愛。

　　「希望讓顧客露出滿足的笑容」，一份單純的心意，變化出多樣化的菜色，加上台南在地超熱情的人情味，來到良渼食坊，吃到的不只是美味，更有著老闆對每一道料理的用心與堅持。（攝影／范銘偉）