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[轉貼] 什錦牛肉炒麵

jnny66 發表於: 2015-10-19 13:37 來源: ADJ網路控股集團

2014-4-27 22:38 上傳

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材料
火鍋牛肉片120公克油麵200公克蔥段1大匙紅蘿蔔絲10公克高麗菜絲20公克鮮香菇絲10公克

調味料
蠔油20㏄高湯100㏄

作法
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。  
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。  
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。