XO醬炒蝦仁鮮蔬

simon81620 發表於: 2015-11-03 11:04 來源: ADJ網路控股集團

食材
蔥 1支蝦仁 12尾荸薺 4顆小黃瓜 1根紅椒/黃椒各半顆 XO醬適量

作法
1
蔥切末分蔥白和蔥綠；蝦仁去腸泥，開背；荸薺切薄片；小黃瓜和彩椒切塊。
2
熱油鍋後先爆香蔥白，並加入小黃瓜及荸薺先拌炒。
3
接著下蝦仁、彩椒、XO醬及２匙的水，炒至熟透，撒下蔥綠稍拌勻即可起鍋。