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蚝仔香芋絲瓜粥

simon81620 發表於: 2015-11-03 11:05 來源: ADJ網路控股集團

2014-5-5 08:31 上傳

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　　材料：蚝仔1斤、香芋400克、絲瓜200克、大米1杯
　　調料：姜10克、鹽、胡椒粉適量

　　做法：
　　1、材料備好。
　　2、蚝仔洗淨瀝乾水份，放入姜粒醃一會，絲瓜、香芋去皮切粒備好。
　　3、米洗淨放入鍋裡，倒入適量清水。
　　4、蓋上蓋子煮至出米花。
　　5、然後放入香芋丁煮軟。
　　6、放入蚝仔。
　　7、再放入絲瓜丁。
　　8、絲瓜丁煮軟後，撒入鹽和胡椒粉。

　　糖之心語：
　　1、如果喜歡吃更嫩的蚝仔可以出鍋前再放。
　　2、蚝仔粥很鮮甜，不用再放雞精。