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[轉貼] 杏仁♡千層酥

Louissai 發表於: 2015-12-11 14:51 來源: ADJ網路控股集團

2014-5-17 23:04 上傳

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食材
起酥皮 5片 杏仁片 適量 蛋白 一顆 細砂糖 20g 檸檬水 5c.c 二砂糖 適量  

作法
1
蛋白、糖、檸檬水攪拌均勻備用。
2
起酥皮室溫回溫切成8小塊
3
起酥皮擺放於烤箱烘焙紙上，酥皮依序刷上一層蛋白液>二砂糖>杏仁片>蛋白液>二砂糖。（放上杏仁片後，輕壓）
4
烤箱預熱180度，烤15分鐘。