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[轉貼] 涼拌金針菇

simon81620 發表於: 2015-12-11 14:52 來源: ADJ網路控股集團

2014-5-16 07:59 上傳

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　　材料
　　金針菇1把，青椒1個，火腿1塊，胡蘿蔔半個，食用鹽 適量，雞精 少許，麻油適量

　　做法
　　1、胡蘿蔔清洗乾淨，切成細絲。
　　2、火腿切成絲狀備用。
　　3、青椒清洗整理後切成絲。
　　4、金針菇去掉根部清洗乾淨後用手撕開。
　　5、鍋中加入水燒開後將青椒、胡蘿蔔、火腿絲一起入鍋綽水，綽水後入涼水中過一下後撈出控一下水。
　　6、金針菇入鍋綽一下水。
　　7、綽好水的金針菇過涼水。
　　8、將綽好水的金針菇、青椒絲、胡蘿蔔絲、火腿絲混合均勻，加入適量食用鹽、雞精、麻油，拌勻即可食用。