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[轉貼] 韓式煙肉

jnny66 發表於: 2016-3-25 15:11 來源: ADJ網路控股集團

2014-6-18 08:48 上傳

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　　主料：臘肉(煙肉)500克
　　調料：花生油50克 蜂蜜10克 白砂糖5克 醬油5克 香油5克

　　烹飪方法
　　1. 成品煙肉解凍，切成3段;
　　2. 將煙肉片汆水後撈出;
　　3. 鍋中加油燒至八成熱，將煙肉炸至淡紅色撈出;
　　4. 鍋內加少許油，加各種調料及朝鮮燒肉汁50克調勻後，放入炸好的煙肉翻炒均勻，加香油出鍋裝盤即可。

　　製作提示
　　燒肉汁提前對好，炸煙肉時要炸到火候，炒時汁的數量要適中。