主料:意大利麵300克 黃瓜1根
輔料:胡蘿蔔1/2根 金針菇1小把
調料:食鹽4克 醬油3克 米醋3克 青芥辣5克 橄欖油10克 水適量
混搭風涼拌意面的做法
1.黃瓜洗淨切絲
2.胡蘿蔔洗淨去皮切絲
3.金針菇去掉根部用鹽水泡15分鐘後沖洗乾淨
4.將青芥辣、日式醬油、米醋、橄欖油根據自己的口味喜好調成汁備用
5.開一鍋水，水開後加一點點鹽，將金針菇和胡蘿蔔絲燙1-2分鐘後撈出控水
6.將意大利麵呈放射狀放入鍋內，煮7-8分鐘至自己喜歡的軟硬程度
7.煮好的意大利麵撈出過一下冷水，然後控水備用
8.將煮好的意大利麵和蔬菜放入大一點的容器裡，澆上調味汁拌勻(多拌幾下入味)即可開吃