荔枝布甸

材料：

荔枝味啫喱粉 3包

罐裝荔枝 1罐

淡奶 1罐(大)


製法：

1. 罐裝荔枝隔去水份，瀝乾，切粒，待用。

2. 啫喱粉用400毫升滾水拌勻至溶化，注入200毫升冷開水攪拌至涼，加入淡奶、荔枝粒拌勻。

3. 將布甸溶液倒入模形中，放入雪櫃冷藏至凝固，可伴以蜜桃粒及薄荷葉上桌。