材料
- 鹹蛋 - 1隻洗淨
- 免冶豬肉 - 200克洗淨
- 調味料 - 糖半小匙、鹽半小匙、胡椒粉少許、生粉1小匙
烹調
- 豬肉加調味料，順一時針方向，攪至起膠。
- 肉平放在碟上，平均搽上半隻鹹蛋白。
- 蛋黃輕拍至扁。
- 在肉餅中間做成一凹位，把蛋黃放在其上。
- 大火，隔水蒸8分鐘，即成。
鹹蛋蒸肉餅
kingdomoo 發表於: 2010-8-22 14:27 來源: ADJ網路控股集團
鹹蛋蒸肉餅
材料
烹調
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