蜜糖凍糕
甜忌廉 300ml
蛋黃 4隻
雞蛋 1隻
蜜糖 100ml
1.把甜忌廉打發(成不流動的半固體狀)備用
2.將蛋黃、雞蛋及蜜糖放入耐熱大碗中,
隔熱水用打蛋器打發至淡黃及少少杰
3.把(2.)分2次加入打發的甜忌廉內拌勻,
注入有蓋容器中,置入冰格中冷凍至凝固切件即成
[蜜糖凍糕]
simon81620 發表於: 2010-8-26 10:30 來源: ADJ網路控股集團
蜜糖凍糕
蜜糖凍糕
甜忌廉 300ml
蛋黃 4隻
雞蛋 1隻
蜜糖 100ml
1.把甜忌廉打發(成不流動的半固體狀)備用
2.將蛋黃、雞蛋及蜜糖放入耐熱大碗中,
隔熱水用打蛋器打發至淡黃及少少杰
3.把(2.)分2次加入打發的甜忌廉內拌勻,
注入有蓋容器中,置入冰格中冷凍至凝固切件即成
蜜糖凍糕
甜忌廉 300ml
蛋黃 4隻
雞蛋 1隻
蜜糖 100ml
1.把甜忌廉打發(成不流動的半固體狀)備用
2.將蛋黃、雞蛋及蜜糖放入耐熱大碗中,
隔熱水用打蛋器打發至淡黃及少少杰
3.把(2.)分2次加入打發的甜忌廉內拌勻,
注入有蓋容器中,置入冰格中冷凍至凝固切件即成
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