８鍋的湯頭嚴選自然食材，以蔬果為基底熬湯而成，不添加化學香料等。像是其招牌南瓜湯頭，是以南瓜、蔬菜等料長時間熬煮而成，並加入豐富的蝦子、花枝、蛤蠣等海鮮火鍋料，滿滿一鍋，令人意猶未盡。而麻辣、藥膳、大腸湯頭，則是學生的最愛，不論是以健康為取向的南瓜湯頭或者是重口味的麻辣湯頭，皆能熬煮成清爽不油膩、溫和順口的美味，符合現代人少油少鹽的口味。
百元左右的平價小火鍋除了提供美味湯頭之外，並且無限量供應白飯、聖堤亞冰淇淋、飲料等附餐甜品，吃完一鍋熱騰騰的小火鍋，再享用無限供應的甜點，一餐下來讓人大呼過癮，超值划算！﹝攝影／區瑜容﹞