松花溜

松花溜
材料：
皮蛋、鹹蛋、蔥花、蒜末、高湯、油1～2湯匙、麻油
作法：
1.皮蛋、鹹蛋切丁
2.皮蛋沾太白粉，入鍋油炸
3.鹹蛋白加高湯水煮、勾芡
4.起油鍋，倒入鹹蛋黃，炒香，再加入勾 芡的鹹蛋白高湯
5.加入炸好的皮蛋，滴上香油，最後撒點 蔥花即可