《綠波香捲》

(材料)
高麗菜...10葉
菠菜......2斤
(綜合調味料)
醬油膏...3大匙
香菜末...1大匙
薑末.....1大匙
蔥末.....1大匙
麻油.....1大匙
鹽.....1/2小匙
味精...1/2小匙
水.......1大匙

(作法)
高麗菜整顆->放塑膠袋->強微波6分->取出->從梗部一葉葉切開->剝下->片去前端粗梗。
菠菜分2次->強微波4分->加鹽->擠去水份。
一葉高麗菜捲一把菠菜->做好數捲->包保鮮膜->強微波2分->切小段->立起排盤->冰涼->吃時沾醬油膏。