麻油雞

simon81620 發表於: 2010-11-10 12:52 來源: ADJ網路控股集團

材料：
雞 ... 1隻
米酒 ... 1瓶
老薑 ... 10片
黑麻油 ... 3/4茶匙
A 料
味精 ... 1/4茶匙
冰糖 ... 1/4茶匙

做法：
1. 薑切片；雞洗淨切塊備用。
2. 麻油入鍋燒熱，再放入薑片、雞肉拌炒，直至雞肉約有 6 分熟，再下米酒，最後放進A料炒勻即可。