綜合了小火鍋及台菜經驗的便當店

新竹市食品路孔廟的對面最近有一家鐵皮便當店開幕，這已是老闆的第三家店面，而且這一家店面綜合了在台北二家店的特色，如小火鍋及台菜的特色，全年無休提供精緻的便當，配菜隨季節作變化，內用外帶都適宜，店家表示，在新竹館育館剛結束的傢俱展在展覽期間，就天天有外送便當或小火鍋的服務。



　　路過食品路時不要被鐵板便當的外表所騙，以為是一般的便當店，因為鐵板便當的料理可是大餐廳的料理手法，甚至於餐具也是與餐廳同等級，非常講究，食材的選擇也不馬虎，如豬排蛋包飯所用的豬排是選用里肌肉，以獨門的配方先醃過，再炸過，吃起來不油膩，軟嫩滑順，所有便當都有五樣配菜，由當天的多道中隨意搭配。在店內品嘗時，附湯及飲料。

　　而需要有點肚量的招牌雙寶飯或蛋包飯是一道非常豐盛的餐點，大大的一個蛋包飯，上面淋上些蕃茄醬，加上蛋皮所包的飯是蕃茄醬炒飯，所以非常爽口，而主菜有豬排及去骨雞腿，幾乎有入口即化的口感，適合各種年齡層。搭配配菜、湯品、飲料等，量之多要非常認真的吃。飯類之外，還有麵類及小火鍋類，有樣的選擇。（攝影／蔡聰挺）