堪稱「淡水第一景」的「淡水河邊餐廳」，園內老樹濃蔭蔽天，櫻花、桂花芳香撲鼻，270度的開闊景觀，不時可瞥見淡水河出海口的波光帆影；入夜後還可看到漁火點點、藍色公路的璀燦如星，映入眼簾的美景，在在教人驚豔難忘！餐飲方面特聘凱悅大飯店主廚為您精心烹調，超五星級的美食饗宴，涵蓋了豪華歐式套餐、義式美饌、亞洲精選料理、經典下午茶……，並有健康鮮美的沙拉水果吧無限量供應，讓上門的客人得以享受物超所值的佳餚。
以新鮮香草入菜，近年來已成為餐飲界的趨勢。「淡水河邊」特別在廚房後方規劃一個香草花園，將自己種植的迷迭香、紫蘇、薰衣草、薄荷等融入料理中。主廚套餐皆附餐前酒及沙拉吧，推薦您享用法式羊排佐水果薄荷、野菇香煎鯛魚佐綜合香草、百裡香菲力佐紅酒醬加鮮干貝、焗蘑菇龍蝦、羅勒香煎鮭魚……。美食、美酒、美景交織的醉人情懷，這樣的浪漫您怎能不心動？
推薦餐飲：主廚推薦牛排、義大利麵、沙拉巴
平均消費：280~350
交通：搭乘捷運淡水線至終點站淡水站下車，出站後可選擇步行往紅毛城方向走約10分鐘。或轉乘公車(往淡海)至淡水警察局站下車即可。
