熗萵筍尖

frandyni 發表於: 2010-12-25 13:37 來源: ADJ網路控股集團

*萵筍嫩葉
*鹽
*料酒、花椒
*干辣椒。
1、油熱後放入花椒、辣椒，炸香。
2、放入萵筍葉、料酒、鹽，快速翻炒出鍋。
Dawnrain:如果不喜歡菜裡有花椒粒，可以在花椒炸好後將其剔除。出鍋要快，這樣才能保證本菜脆嫩。