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魚香肉絲

Louissai 發表於: 2010-12-31 14:29 來源: ADJ網路控股集團


是川味風格的代表菜肴之一，最能體現川共的多味特色，用烹制鮮魚的調料來烹制肉絲，使之產生魚的香味，鹹、甜、酸、辣、香、鮮各味兼備，而姜、蒜、蔥味尤為突出。

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