維他命B12 有助預防失智
來自《神經學期刊》
英國牛津大學的研究卻發現，平常服用較多維他命Ｂ12的老年人，腦容量萎縮的風險比缺乏維他命Ｂ12的老年人減少了約6倍。
牛津大學特別針對100多位年齡在61到87歲的銀髮族，進行長達5年的追蹤調查，分析這些老年人的日常飲食及生活習慣，之後並以腦部掃描、記憶力測試、體能測驗，以及檢驗血液中維他命Ｂ12含量等檢查，同時進行分析；結果發現服用較多維他命Ｂ12的老年人，其腦容量萎縮的風險，較攝取維他命Ｂ12量偏低的老年人低了6倍。
因為腦容量萎縮和記憶力衰退、失智等有關，研究者表示，其實民眾只要多食用肉類、魚類及奶類，就可從中攝取更多的維他命Ｂ12，研究結果刊登在最新一期的《神經學期刊》上。