翦山水內的虫二咖啡。
如果你是重機一族，對北台灣的台二丙道路肯定不陌生，這條一路行走在田園聚落間的公路，沒有濱海公路呼嘯來去的大卡車，近年更增加不少景觀咖啡和民宿，成為東北角海岸的私房旅遊路線。園林優美的翦山水，就藏在台二丙公路旁。
翦山水，一如其名，就像是將貢寮周邊的山水美景剪入咖啡民宿中。這處藏身在台二丙公路邊的咖啡民宿，就在福隆通往遠望坑的路上。遊人走在台二丙公路沿線，可盡攬貢寮與雙溪田園美景，車行公路觸眼皆綠，來到翦山水，景色更綠。
民宿主人是一對服務於地方公職的夫妻，這兒不僅是主人居所，也是旅人歇腳打尖處所。由於凡事親力親為，翦山水僅在周休假日開放，偶而主人有事外出，周末也不一定開門迎賓。抱持隨緣經營態度，翦山水卻也有不少死忠旅客。
融入貢寮山水的翦山水庭園。
來到翦山水的遊人，常驚艷於民宿開闊的庭園，園內種有不少正結實累累的文旦樹，讓人心生採果的衝動，並有一小方蓮池和曾是戲水池的養魚塘。主人笑說，文旦樹開放露營客採摘，提供歇腳遊人摘果樂趣。
翦山水有民宿、有露營地，也經營虫二咖啡館。閒坐咖啡館，迎窗便是一剪山水，寧靜而優閒，完全不聞濱海公路車來車往的喧囂，在這兒最適合喝一杯咖啡、看一窗鄉村綠意。虫二觀景咖啡館內，展示不少主人的收藏，一雙綁鞋木雕最特別。
受限於經營人力，民宿主人近期有意暫停民宿經營，專力於虫二咖啡營運。想要前來感受貢寮迷人的綠意風景，最好先以電話聯絡，確定主人在家，才不致撲空。
翦山水
地址：台北縣貢寮鄉雙玉村田寮洋街45號
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