橄欖燉雞(產後瘦身用食譜)

材料       生橄欖或乾品、冰糖、仿土雞腿 。
調味料       酒、蔥、畺、醬油、甘草。
作法 仿土雞腿去皮，燙去血水，用所有調味料稍醃片刻。

生橄欖或乾品以水洗淨，起滷鍋，將橄欖、雞腿肉一起放入，將水淹過。

加調味料，用大火煮開後轉小火，收乾後即可盛出。


功效 橄欖對嬰兒大腦發育有明顯促進作用，可使嬰兒更加聰明，並有防治心臟病和胃潰瘍，保護膽囊的功能。