材料：
茄子 6襾
豆腐 2塊
薑汁 1茶匙
油 1湯匙
麻油 數滴
調味料：
豆瓣醬1/2茶匙
醋
生抽各1茶匙
素上湯1/2杯
鹽1/2茶匙
糖1 1/2茶匙
茨料：
生粉1茶匙
水1湯匙
做法：
1.豆腐切小塊，放入熱水中焯過，過冷河,瀝乾。
2.茄子洗淨，抹乾，切片，泡油，備用。
3.熱油1湯匙，加入調味料，薑汁煮滾，豆腐茄子回鍋，慢煮8分鐘，埋茨，淋麻油即成
查看全部回復
我也來說兩句