【材 料】
雞胸 80公克
生菜 少許
蕃茄片 2片
潛水艇堡 1個
【調味料】
A.鹽 1/4茶匙
蛋液 20㏄
檸檬胡椒粉 1/4茶匙
起司炸雞粉 2大匙
B.美乃滋 少許
【做 法】
1.雞胸肉洗淨去皮備用。
2.將調味料A拌勻成粉漿備用。
3.將作法1的雞胸均勻沾裹上作法2的粉漿備用。
4.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法3的雞胸放入油鍋中，以中火炸至表面金黃起鍋瀝油備用。
5.將潛水艇堡切開，放入生菜、蕃茄片、小黃瓜片、美乃滋與作法4的炸雞胸即可。
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