雞蛋十二隻
【調味料】
幼鹽二茶匙
生抽二湯匙
老抽一湯匙
八角四粒
花椒一茶匙
桂皮一塊
片糖半斤
鐵觀音茶葉四湯匙
【做法】
(一)雞蛋烚十分鐘至全熟，取出以冷水浸泡，用匙羹輕輕把蛋殼敲裂
(二)雞蛋放入煲內，落清水至水剛剛蓋過雞蛋。
(三)加入調味料拌勻，蓋上煲蓋用慢火煮四十五分鐘，熄火後焗半小時，即成
五香茶葉蛋
jnny66 發表於: 2011-1-07 15:18 來源: ADJ網路控股集團
【材料】
雞蛋十二隻
【調味料】
幼鹽二茶匙
生抽二湯匙
老抽一湯匙
八角四粒
花椒一茶匙
桂皮一塊
片糖半斤
鐵觀音茶葉四湯匙
【做法】
(一)雞蛋烚十分鐘至全熟，取出以冷水浸泡，用匙羹輕輕把蛋殼敲裂
(二)雞蛋放入煲內，落清水至水剛剛蓋過雞蛋。
(三)加入調味料拌勻，蓋上煲蓋用慢火煮四十五分鐘，熄火後焗半小時，即成
雞蛋十二隻
【調味料】
幼鹽二茶匙
生抽二湯匙
老抽一湯匙
八角四粒
花椒一茶匙
桂皮一塊
片糖半斤
鐵觀音茶葉四湯匙
【做法】
(一)雞蛋烚十分鐘至全熟，取出以冷水浸泡，用匙羹輕輕把蛋殼敲裂
(二)雞蛋放入煲內，落清水至水剛剛蓋過雞蛋。
(三)加入調味料拌勻，蓋上煲蓋用慢火煮四十五分鐘，熄火後焗半小時，即成
查看全部回復
我也來說兩句