家庭實用菜譜大全[全冊]
hehaha 發表於: 2011-1-09 12:19 來源: ADJ網路控股集團
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書籍簡介:
本書依照"好吃,好做,實惠"的家庭實用原則,特邀著名中國烹飪大師,攜數十年南北佳餚料理經驗。為您一一詳解數百道美味的廚中秘訣,令您盡享色、味俱全的居家烹飪之樂。
精緻:色澤淡雅的糖醋三絲‧甜松香脆黃金栗米餅,燦若明霞的剁椒魚頭‧濃油赤醬的東坡肉‧山野本色的砂鍋土雞黃澄欲滴的香酥蛋塔‧清麗脫俗的高湯魚丸。
美味:清爽口的精品涼菜‧麻辣鮮鮮香的海鮮大餐,大快朵頤的肉類佳餚‧清淡怡人的豆製品類‧回味無窮的老火靚湯,香酥可口的甜品點心‧各擅勝場的風味主食。
便捷:四川泡菜的簡便做法‧增加蝦肉彈性的最佳方案,魚類保鮮的名種竅門‧指戰員從鮮嫩的廚師秘訣‧禽肉雲腥的小技巧煮粥不溢的好方法‧煎魚不粘的鍋小訣竅
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食譜剛好派上用場