焗烤南瓜

【材　料】
南瓜300公克
牛奶100㏄
水100㏄
葡萄乾10公克
乳酪丁30公克
【調味料】
美奶蛋黃醬50公克


【做　法】
1.南瓜帶皮切適當大小塊狀與水一同煮至沸騰，加入牛奶續煮至南瓜變軟，取出南瓜瀝乾；葡萄乾泡水至軟，撈起瀝乾，備用。
2.將作法1的南瓜放入有深度的烤盤中，加入美奶蛋黃醬，再均勻撒上乳酪丁及葡萄乾。
3.將作法2放入已預熱的烤箱中，以200℃烤約15分鐘至表面上色即可。