德國豬腳這一道菜呢，就像你去全聚德吃飯一定會點脆皮烤鴨一樣，是每桌必備的主菜，正宗的料理手法，火烤出堅硬爽朗又亮黑的外皮，內藏溫熱黏牙的雪白脂肪，另外附上兩球紮實的洋芋泥球和特製酸菜，味道也都出奇的好，以前都以為烤乳豬已經是脆皮界的極品了，沒想到一山還有一山高！
既然有了德國豬腳，自然少不了它的好兄弟德國臘腸了，通常只有在百貨公司的生鮮超市櫥窗內才看得到的”各式”德國香腸，現在一次躺平在你的餐桌上，原味、臘味、煙燻味跟黑胡椒，再搭配上番茄醬與蜂蜜芥末醬，交織出八種不同層次的味蕾新體驗！
吃多了肉類，不免俗的也會想吃一點青菜，下面這一盤青菜，你可別以為這是芹菜拌大蒜，其實這是切成一絲絲的空心菜，吃這道空心菜，感覺好像吸食麵條一樣清脆又順口。
其他還有肉多肥美的酥炸鱸魚，彈性十足的泰式燒豬肉，媲美光海鮮的蟹肉炒飯，清淡不油膩的紫菜豆腐湯，泰國V.S德國的美食饗宴，居然是這麼樣的水乳交融。
再來提到這間餐廳的第二號主角-自釀純麥生啤酒
無論你愛不愛喝啤酒，來到這裡，勢必都要小酌兩杯才算不虛此行，生啤酒一共有三種口味，小麥啤酒、黑麥啤酒、水果味純麥啤酒 (很細的水果香，值得細細品味) ，裝在快要比人還高的水龍頭式啤酒塔裡面，對於一向超喜愛喝啤酒的我來說，見到如此奇景，毫不囉唆的立刻咕嚕咕嚕地暢飲起來！！！
啤酒釀製的過程，隔著一層玻璃被老闆當作是展示工具，從蒸餾開始，全程一共要經歷四道手續，28天的養成發酵，才會變成生啤酒流向對面的賣酒吧台，每天喝的都是當天才萃取完成的最新鮮生啤酒。(生啤酒跟一般啤酒的差別在於是否經過高溫殺菌的這道手續，因此一定要趁尚青的時候飲用喔。)
美食，佳釀只是這間餐廳保有的基本態度，除此之外，這裡還兼具另一種娛樂的功能，就是像目前在台灣已經絕跡的藍寶石西餐廳一樣，可以邊吃，邊喝，邊看秀。這裡的聲光舞台水準不輸一般大型晚會的氣派場地，而且還經常性的邀請泰國當紅發片歌手來開中型演唱會，從六點多的用餐時間開始，不間斷的一直會有各式各樣的表演，雖然我不認識這些藝人，可是我可以深深感受到每一組表演或是每一組藝人的用心態度，而且表演幾乎都不重複。以我去的那天來講，有很像費玉清的美聲歌手，中規中矩的唱著傳統歌曲，也有模仿WONDERGIRLS的惹火演出，中間再穿插一些特別的民俗技藝與搞笑僑段，最後在泰國PUB歌姬(很有黃小琥的FU)長達一小時左右的互動式即興演唱結束之後，我跟MELODY也結束了這一場歡樂破表的驚喜新體驗打道回府！(我覺得整場這一段表演最HIGH，聽安安說，她雖然是過氣歌手，但當年也曾風光一時)
此時人還不多,這位老兄應該是來暖場的吧~
啤酒塔放在桌上是不是真的比人還高?
"BIG ASS"可是泰國的搖滾天團,當紅炸子雞,人稱泰國五月天
這時沒人在管吃相的!!
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看了保證保證會上癮喔!!