[點心食譜] 雪莓娘

雪莓娘
名字好聽更好吃尤其在草莓盛產的季節來個雪莓娘吧!

雪莓娘

材料：

糯米粉100克、豆漿200cc、太白粉3湯匙、砂糖3湯匙、太白粉(灑皮用)適量

餡料：

鮮奶油60毫升、草莓4個、海綿蛋糕1片

作法：

1.糯米粉、太白粉、砂糖拌勻，用篩過濾後放入盆內，加入豆漿拌勻。

2.用微波爐以中高火煮約５分鐘，取出粉糰，待涼。

3.打發鮮奶油，放在冷藏待用。

4.蛋糕切片，切成約３厘米直徑的圓形。

5.將粉糰分成８分，分別輾簿成皮，撒上少許太白粉，加入半粒草莓、鮮奶油及蛋糕片，包好成圓形，放於鍚紙杯內，灑上太白粉增加其美觀。