大草蝦15隻（去頭去殼留尾）
副食材：
大蔥蔥白1根、番茄醬3大匙、酒1大匙、豆瓣醬1/2小匙、蒜泥1/4小匙、糖適量、
薑泥1/4小匙、香油1又1/2小匙、水3大匙、太白粉1小匙
做法：
1‧取一小水晶碗，放入薑泥、蒜泥、香油拌勻後微波30秒備用。先將蝦子剖背後，放入盤中排成圓形，尾巴朝內備用。取蔥白斜切備用。
2‧將微波過的薑泥、蒜泥再放入番茄醬3大匙、酒1大匙、豆瓣醬1/2小匙、水3大匙、太白粉1小匙、糖調勻後，淋在蝦子上，表層放上蔥白後，兩側封保鮮膜不封死， 底部架數枝筷子，先微波2分鐘取出淋醬汁，再微波2分鐘即可。