高麗菜炒金針菇淋燒豬肉飯

＊材料兩人份

肩里肌豬肉薄片..........220g
金針菇..................一袋
高麗菜..................1/8個
╔薑末.................一片的量
a║酒...................兩大匙
║味酉林醬油..........各一大匙
╚糖...................1/2大匙
沙拉油..................1大匙
熱騰騰的飯..............2碗
香煎白芝麻、辣椒粉、
京都紫蘇醬菜....適量

＊做法

1.切掉金針菇1CM的底部後洗淨,分一小撮一小撮。
再將1/8個高麗菜各抓約一小口大小後備用。

再將1/8個高麗菜各抓約一小口大小後備用。

2.熱鍋後倒入沙拉油,將豬肉薄片攤開以大火炒至金黃色為止。

3.當炒至金黃色後再翻面,這時先推放在鍋緣,再將金針菇丟入鍋中翻炒。
當豬肉薄片熟了,金針菇炒透後,加入調好的a調味料迅速炒至入味。

4.接著將熱騰騰的飯成入飯碗,並將步驟3的配料和湯汁淋在飯上,
依個人喜好灑上香煎白芝麻粒、辣椒粉,以及步驟一的高麗菜,
若是有京都紫蘇醬菜那真是再好不過了