「南瓜雞丁---4人份 」

材料： 南瓜1個 雞胸肉80克 薑絲1大匙
1料： 昆布柴魚高湯2杯 糖2大匙 味霖3大匙 淡色醬油2大匙
2料： 太白粉1小匙 水1.5小匙


做法：

南瓜切半去籽，每間隔1公分去皮切塊。雞胸肉去皮剁碎。
鍋內入1料及南瓜，以小火煮至熟透(約15分鐘)盛出，
一片片排列整齊，汁留用。
鍋熱加油1小匙，炒香雞丁，入南瓜汁燒開，再以2料勾芡，淋於南瓜上，上置薑絲即可