糖醋豆包

【材　料】
豆包300公克
洋蔥絲80公克
小黃瓜絲50公克
香油1大匙
【調味料】
鹽1/4小匙
砂糖4大匙
白醋60㏄
蕃茄醬60㏄
水60㏄
【做　法】
1.豆包切成大小約2公分乘5公分的長條片狀，放入油溫約170℃的油鍋中，炸至表面呈金黃色，撈出瀝油，備用。

2.熱一炒鍋，以小火爆香洋蔥絲，加入所有調味料和作法1的豆包片，以中火燒煮至豆包片表面軟化，熄火淋上香油，起鍋盛盤撒上小黃瓜絲即可