原料：
牛肉、洋蔥、料酒,生抽,少量澱粉,蔥花薑末。
做法：
1、將牛肉切細絲,洋蔥切成圈,蔥薑切末備用
2、牛肉絲放入碗中,加入適量料酒,生抽,少量澱粉,蔥花薑末醃製10分鐘
3、牛肉絲醃製過程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,澱粉調成芡汁備用
4、鍋中放油,油熱到入醃好的牛肉絲炒到變色
5、加入洋蔥圈
6、炒到洋蔥圈變軟
7、加入調好的芡汁
8、出鍋
9、加點香菜點綴
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