彌陀虱目魚文化節 美味登場

高雄縣彌陀鄉「虱想起－虱目魚文化節」今天在彌陀區漁會廣場開幕，縣長楊秋興推薦虱目魚美味，祈求天佑彌陀，再創虱目魚產業高峰。


楊秋興、縣府農業處長柯尚余、彌陀鄉長張文山、等人，以扁擔挑著肥美的虱目魚、虱目魚餅、虱目魚鬆、虱目魚香腸等當地特產出場，並與來賓施放天燈，祈求國泰民安、彌陀虱目魚產業蒸蒸日上。


楊秋興表示，彌陀鄉是虱目魚的故鄉，養殖技術與產量都是全台數一數二，而虱目魚營養豐富，價格卻只有石斑魚的1/6。不論香煎魚腹、虱目魚粥、虱目魚丸都很美味。


他表示，彌陀鄉的漯底山風光明媚，鄉公所規劃的自行車道一路延伸到阿公店，希望透過活動吸引遊客觀光旅遊，創造錢潮。「虱想起－虱目魚文化節」活動進行到明天，除農漁產品特展、虱目魚拍賣會外，還有魚苗放流戲水、紙影戲演出、懷舊牛車、親子寫生比賽、文化導覽列車遊漯底山、遊艇賞沿海風光等。


彌陀鄉是高縣主要虱目魚養殖區，深水式海水養殖的虱目魚品質優於一般淡水養殖虱目魚。虱目魚列入ECFA早收清單，區漁會將參加大陸的農漁產品展覽會，打開大陸的虱目魚及魚丸、魚鬆、香腸等加工品市場。